獅頭鵝原產(chǎn)于廣東饒平縣溪樓村,有兩百多年歷史.現(xiàn)中心產(chǎn)區(qū)位于澄海市和汕頭市郊,在北京、上海、黑龍江、廣西、云南、陜西等20多個省、直轄市、自治區(qū)均有分布.獅頭鵝在以放牧為主的飼養(yǎng)條件下, 70～90日齡上市未經(jīng)肥育的仔鵝,平均體重為5.84㎏（公鵝為6.18㎏、母鵝為5.51㎏）,半凈膛屠宰率為82.9%（公鵝為81.9%、母鵝為81.2%）,全凈膛屠宰率為72.3%（公鵝為71.9%、母鵝為72.4%）.
獅頭鵝產(chǎn)蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月,母鵝在此期內(nèi)有3～4個產(chǎn)蛋期,每期可產(chǎn)蛋6～10個.個產(chǎn)蛋年度平均產(chǎn)蛋量為24個,平均蛋重為176.3g,蛋殼乳白色,蛋形指數(shù)為1.48.兩歲以上母鵝,平均年產(chǎn)蛋量為28個,平均蛋重為217.2g,蛋形指數(shù)為1.53.在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下,個體平均產(chǎn)蛋量可達35～40個.母鵝可使用5～6年,盛產(chǎn)期在2～4歲.
獅頭鵝種公鵝配種都在200日齡以上.公母配種比例為1:5～6,放牧鵝群在水中自然交配.1歲母鵝產(chǎn)的蛋,受精率為69%,受精蛋孵化率為87%;兩歲以上母鵝產(chǎn)的蛋,受精率為79.2%,受精蛋孵化率為90%.母鵝就巢性強,每產(chǎn)完一期蛋后,就巢一次.全年就巢3～4次.個別母鵝無就巢性,或就巢性很弱.此類鵝只占總數(shù)的5%左右.雛鵝在正常飼養(yǎng)條件下,30日齡雛鵝成活率可達95%以上.母鵝可連續(xù)使用5～6年.
雛鵝的飼養(yǎng)管理:1、雛鵝的選擇 出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好,毛干后能站穩(wěn),活潑,眼大有神,反應(yīng)敏感,叫聲有力,毛色光亮,用手握住頸部向上提時,雙腳迅速收縮.對腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰.
3、由于雛鵝適當外界環(huán)境的能力不強,因此除應(yīng)精心喂養(yǎng)外,還要特別注意加強保溫、保濕等方面的管理.具體要求如下:
保溫:一般出殼后要保溫2--3周.農(nóng)村多用自體供溫與人工供溫相結(jié)合的方法.不同日齡的雛鵝所需的溫度不同,1-5日齡時要求維持在27℃-28℃;6-10日齡時為23℃-24℃;11-17日齡時為19℃-20℃;18-24日齡時為15℃-16℃.
防濕:育雛室的窗門不宜密閉,要注意通風(fēng)透光,室內(nèi)相對濕度以維持在60%--65%為宜.室內(nèi)不宜放置濕物,水槽中的水切勿外溢,以保持燥.
分群:雛鵝可采用地面分格墊草圈養(yǎng),將育雛室分為若干小間,每小間飼養(yǎng)30-50只.1～5日齡25只/m2,6～10日齡20只/m2,11～15日齡15只/m2,16～20日齡12只/m2,21日齡8～10只/m2,22日齡以上8只/m2.清潔衛(wèi)生和防鼠:經(jīng)常打掃地面和更換墊草.育雛室晚上要點燈,以便觀察雛鵝的動靜和防止鼠害.
隔離:在日常管理中如發(fā)現(xiàn)體質(zhì)瘦弱,行動遲緩,食欲不振,排糞異常的雛鵝應(yīng)馬上隔離飼養(yǎng)和治療.
防治疾病:
1、小鵝瘟,多發(fā)生于5～20日齡的雛鵝.防治:雛鵝在開食前皮下注射小鵝瘟血清0.5ml/只,注射0.8ml/只可用于治療.
2、白痢病,全期均可發(fā)生.用0.2%～0.04%痢特粉拌飼料連喂5～7天.平時預(yù)防可在飼料中添加0.3%的土霉素粉,連用2天,每日一次.堅持對鵝舍與環(huán)境定期用2%～5%高錳酸鉀或0.2%火堿消毒.
小鵝瘟病是鵝的主要傳染病,對養(yǎng)鵝生產(chǎn)威脅很大,不但小鵝發(fā)病,大日齡鵝只（50日齡以上）同樣也會感染發(fā)病,本瘟病有效的預(yù)防辦法是通過母鵝免疫產(chǎn)生抗體傳給子代,對未有母源抗體的雛鵝預(yù)防方法是在5-7天齡注射小鵝瘟弱毒疫苗一頭份,15天齡二免注射1.5頭份.實踐證明,通過免疫的鵝群能有效控制小鵝瘟病的發(fā)生.如發(fā)病時可用抗小鵝瘟血清治療.
鵝感染鴨瘟病常發(fā)生于20天齡以上,鵝只一旦發(fā)病,死亡率較高,預(yù)防方法是在12天齡注射鴨瘟疫苗每只雛鵝10頭份,21天齡再二免注射每只雛鵝20頭份,通過免疫的鵝群,能有效預(yù)防本病的發(fā)生.
網(wǎng)上飼養(yǎng)啄癖為常見,病因較多,如長時間燈光過強,飼養(yǎng)密度大,溫度過高,缺乏某種微量元素等均可導(dǎo)致發(fā)生,如果初發(fā)生啄羽現(xiàn)象,就應(yīng)即分析查明原因,針對病因給予及時處理.
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