首先要手工的將種蛋在蛋盤中移到出雛盤內，這個工作是在落盤后進行，在這個工作中我們要保持室溫是25%左右，這個動作也要快，在30—40分鐘中完成，因為在出雛時的時間不一樣，每隔4-6小時要撿一次，操作時注意要將臍帶吸收不好，絨毛不干的雛雞，我們應該留在雛機內。我們在出雛機升高0.5—1%溫度，雞苗在出殼24小時內做將雛雞運到育舍內。
這個是我們應該做的基本工作，每個人對孵化的做法可能不同，但是無規則不成方圓，只有好好的了解透徹，才能獲得高的轉化率。