溫度：溫度是胚胎發育的重要條件。在短時間內，胚胎在32—40度的溫度里仍能發育。在孵化前期，因胚胎幼小，缺乏適應外界溫度和調節體溫能力，故需梢高的溫度，到發育后期，胚胎已初具調節體溫的能力，又由于脂肪代謝加強，產生大量的生理熱，故需稍低的溫度，這就是施溫前高、中平、后低的道理。全進全出入孵，1—7天為前期，用溫38—38.5度，8—14天為中期，用溫37.5—38度,15—21天為后期，用溫37—37.5度。如果機內多批種蛋同時孵化，可按37.9度。21天時可適當提高用溫（0.5度）以利小雞順利出殼。（1）、高溫對胚胎發育的影響：高溫使孵化期縮短，增加死亡率。胚胎在42度時經2—3小時就會死亡；（2）低溫對胚胎發育的影響：低溫可延長孵化期，增加死亡率。在36度以下的低溫里，經一天以上，會造成一部分胚胎發育不全，出殼前多死于殼內。
濕度：胚胎的發育對濕度適應范圍較寬，一般在50—70%之間，1—7天為前期，相對濕度應為60%，8—17天為中期，相對濕度應為50%，18—21天為后期，相對濕度為70%。這是因為前要生成羊水，中期要排出尿液，后期利于出殼的緣故。使用火爐加溫時，水盤上應蓋一層塑料薄膜，根據所需濕度大小，開一條縫或挖一個孔即可自動供濕，瑞泰（高檔）孵化機有自動控濕功能，水盤上不需遮蓋。小雞出殼時，應在蛋面上灑些水，以利于破殼出雛。1、高濕對胚胎發育的影響：影響尿囊液的排除，造成幼雛毛過長，大肚皮，顯得笨重遲鈍，2、低濕對胚胎發育的影響：使蛋內水分蒸發過多，造成雛雞體小毛短。
通風：瑞泰系列全自動孵化機左右兩側上下各設有一排通風孔，該通風孔不但能通風換氣，而且還起著調節上下溫差的作用。良好的通風條件能供胚胎充足的氧氣，同時排出二氧化碳，以胚胎的氣體代謝和生理功能的進行。如果通風不良，將出現胎位不正和畸形胚胎，甚至死亡。孵化前期，由于物質代謝低，需氧少；而后期代謝旺盛，需氧多，19天后胚胎開始肺呼吸，需氧就更多。1、當保溫與通風發生矛盾時，要先滿足保溫，后在考慮通風。牧泰MT系列高檔全自動孵化機，無需考慮手動通風。2、防止二氧化硫中毒：二氧化硫的比重比空氣小，所以它在孵化室的上部，為防止中毒，要在孵化室頂上留一個小孔。
翻蛋：翻蛋的主要作用是避免胚胎與蛋膜的粘連，蛋黃比蛋白輕，胚胎比卵黃更輕，胚胎經常與蛋膜接觸，翻蛋是把蛋的位置改變，胚胎與蛋膜的接觸點也隨著改變，因此避免了胚胎與蛋膜的粘連。翻蛋的次數：每一小時半翻蛋一次。17天以后不需翻蛋，種蛋移至出雛區。
涼蛋：涼蛋的作用主要是散發蛋內多余的生理熱和給胚胎提供充足的氧氣，防止超溫事故的發生和胚胎缺氧而悶死。入孵一至七天不需涼蛋，八至十二天每天涼一次，每次涼十五分鐘，十三至十七天每天涼兩次，每次涼二十分鐘，十八到二十一天每四至六個小時涼一次，每次涼到十五到二十分鐘。涼蛋的方法：把前門和后壁活動板打開，涼蛋中間翻蛋一次，涼蛋也可結合調盤進行。瑞泰ZM系列高檔全自動孵化機系自動通風可以不涼蛋。